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从2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施,面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐;着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用;肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出,脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂,能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长,被广泛应用于食品加工,如糕点、果酱和酱菜等,延长食品保质期。新规实施,可以说是一场“配料表变革”。
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组装花树、“一根藤”制作技艺、仙居花灯、黄岩剪纸、台州府城传统小吃制作技艺、台州食饼筒制作技艺、白沙杂耍……随着乙巳蛇年的日益临近,我们将迎来春节申遗成功后的首个春节。日前,文化和旅游部民族民间文艺发展中心以2025乙巳春节“非遗影像过大年”为主题,筛选2024年非遗影像展入围作品中富有年味的作品,形成《非遗影像展影像集锦》,与广大网友分享非遗国潮之美。
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