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香菇作为菇民唯一的收入来源，其栽培技术关系生计大事，自然成为内部成员必须自觉遵守的最核心机密。例如，《菇业备要全书》（1924年）一书就曾因严重泄露香菇栽培知识而被菇帮要求收回并烧毁，有关人士在菇神前罚跪三日并处罚金50大洋。据了解，该书原版现仅有三本传世，2015年经西泠印社出版社整理后重刊出版。整体而言，香菇栽培一般要经历选材、伐木、剁花、遮衣、开衣、惊蕈等多个环节，每个环节都有相应的技术要领和注意事项。选择菇木和砍伐时间就非常有讲究，菇木以阔叶树为佳，一般树龄长、树体大、耐腐朽的树种投入与产出比高，能达到一年剁花、多年出菇的效果；砍伐时间大多从冬至前开始到翌年惊蛰结束，有时视海拔和气温变化适当提前或推后。菇民将菇木统称为“樯”，伐木制菇即谓“做樯”。
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今年是作曲家理查·施特劳斯诞辰160周年，本次音乐会特别选择了其影响最为深远的交响诗作品《阿尔卑斯山交响曲》，这是一部由22个文学标题构成的管弦乐音诗。该作品需要庞大编制的管弦乐队，从夜晚至日出，详细描绘了登山和回程的各个阶段和场景。97名铜管演奏家在场外参与到演出中，与舞台上160名乐团师生相呼应，共同演绎出登顶时气壮山河的激越之情。由于乐队编制庞大，上海音乐学院师生和校友团的演奏家们不得不在学校体育馆内进行排练。
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