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　　　　位居其次的为北京通美。上交所官网显示，北京通美科创板IPO于2022年1月10日获得受理，当年2月9日进入问询阶段，随后于当年7月12日上会获通过，并在当年8月1日提交注册，至今未能注册生效，已“排队”超两年。不过，今年7月，公司也更新提交了相关财务资料。

纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。

　　　　在消费者端，商家感受到消费者正在偏向于更加低价的商品。对此，陈明表示今年的客单价相较于去年下降了，原因是消费者主动选择了性价比更高的商品。这也影响了商家的利润，“去年毛利率大概在30%，今年平均下来是20%不到。”