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　　　　“举例来说，金星和地球的环境十分相似，但为什么我们在金星上没有找到水，也没有找到生命的信号？其实，早期的金星表面曾存在水。有一种观点认为，早期金星上的水已随着大气逃逸了。”郭建恒告诉记者，这种逃逸机制，正是他研究的出发点。

这里有将诞生于唐朝却佚失千年的古乐器尺八带回中国的杨博文、有用民族乐器唢呐吹出世界旋律的石容山、也有借助流行元素赋予琵琶与古琴新面孔的裁缝铺。我们和他们交流传统文化年轻化表达的空间与象限，关注他们传承演绎过程中的思考与取舍，从中探究传统文化变得生机而有活力的密码。

　　　　有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。