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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗？《自然·通讯》9日发表的一篇论文称，一种可切换风味的支架，能够在烹饪温度下释放出肉香，并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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本年度最引人注目的书画展有两个，5月18日至8月18日在南京博物院举办的“无尽藏——苏轼的书画艺术精神”特展汇聚了150余件（套）书画珍品。另一个是搬迁至上海博物馆东馆的历代书法和绘画馆于11月13日全新开放。在4000平方米的展厅中，按书法馆、绘画馆、海上书画馆三大展陈空间展出了总计315件（196套）作品，几乎集结了历代书法和绘画流派，既有经典风格，又有重点画家的重点代表作，有些是多年来第一次露面，有些则是艺术家的存世孤品。
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