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“我们的员工来自天南海北，鄂尔多斯本地很难满足我们的用人需求。”内蒙古百川光热科技有限公司企业管理中心副总经理曾勇坦言，2022年年底，该公司在鄂尔多斯市伊金霍洛旗蒙苏经济开发区建厂，目前招聘员工91人，“其中60%都是负责生产的一线工人”。
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到了宋代，朝廷正式将农历八月十五定为中秋节。苏东坡中秋欢饮达旦，大醉之时，抒发思弟之情，作《水调歌头》，铸就千古名篇，“明月几时有，把酒问青天”，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”。这些句子也就成了千古绝唱。而月饼作为正式的节令食品，也是始于宋代。宋代时，月饼已经是市肆经营的点心品种。苏东坡写有“小饼如嚼月，中有酥与饴”之诗句，诗中的“酥”与“饴”道出了月饼的主要口味特点。《梦粱录》是宋代吴自牧所著的笔记，是一本专门介绍南宋都城临安城市风貌的著作。据此书记载，当时临安集市上售卖的点心，有芙蓉饼、菊花饼、梅花饼、月饼等多种品类。
628833香港横财中特马在浙江省社会科学院文化研究所副研究员张秀梅看来，文化IP与月饼联名是文化赋能传统食品发展的一个充满创意与智慧的做法。传统食品本身也蕴含着丰富的文化元素，而与对年轻人更具吸引力的文化IP的联动，可以打破传统食品的固有形象，创造出既符合现代审美又蕴含文化内涵的新产品。
