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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜,其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口,寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来,菜式就是家乡的象征,有地方流行白色蟹粉狮子头,但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求,四喜丸子从肉馅开始就有讲究,得“三成肥,七成瘦”,还要用力摔打。
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2月11日,在WTA1000多哈站第二轮比赛中,澳网后首次亮相的赛会7号种子郑钦文以4比6和2比6不敌突尼斯名将贾巴尔,无缘晋级16强。贾巴尔在双方的三次交锋中取得首胜,而郑钦文显然没能走出手肘伤势以来的低迷。
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