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　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

近年来，随着一批又一批50后、60后老人退休，“银发族”在文化、旅游领域的消费能力不断刷新公众的认知。据中国老龄科学研究中心测算，目前我国银发经济规模在7万亿元左右，占GDP比重约6%。预计到2035年，银发经济规模有望达30万亿元，潜力巨大。

　　　　周之冕活跃于明嘉靖、万历年间，被誉为“吴门花卉三家”之一。他的生平资料极少，有关其画艺的经典评述来自明王世贞《弇州续稿》，在王世贞看来，明代花卉之成就以吴门为最，而吴门自沈周之后，又以陈淳、陆治、周之冕为代表，陈淳长于写意，所谓“妙”而不“真”，陆治擅长写形，却“真”而不“妙”，惟周之冕恰能集合二者之长，既“真”且“妙”。