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新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”
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本报讯（中青报·中青网记者 王海涵 王磊）记者近日从安徽中医药大学了解到，该校申报的《黄山民间藏新安医学古籍调查叙录及未刊稿抄本整理与研究》，获批2024年度国家社会科学基金冷门绝学研究专项重点项目，首席专家为该校中医学学科教授王鹏，这是国家社会科学基金重点项目首次对新安医学研究立项。
精准必中单双四在刚刚结束的哈尔滨亚冬会速度滑冰女子1000米比赛上，中国选手韩梅、殷琦分获冠亚军。十多天前刚刚在本赛季速度滑冰世界杯卡尔加里站获得该项目铜牌的韩梅，是本场比赛金牌的最有力竞争者。最终，她也是全场唯一滑进1分16秒以内的选手，以绝对优势夺冠。在2月8日的比赛上，韩梅还获得了本届亚冬会速度滑冰女子1500米比赛的冠军。（中青报·中青网记者慈鑫/文 聂亚栋/海报）
