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2016年，“炎呛”首家门店开业，从大肠包小肠、盐酥鸡到花枝丸，首批菜品全是台湾经典美食。为复刻地道风味，杨乔米坚持用传统的厨具和做法。她认为，厨师和厨具就好比武侠小说里的剑客和剑，要达到“人剑合一”。“只有厨具和手法一致，才能做出台湾小吃的灵魂。”
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8月23日晚，2024中国非遗面食大会在山西太原开幕。本次大会由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅共同举办，旨在促进非遗与旅游深度融合，传承非遗面食技艺。图为面点师进行“吹面气球”非遗面食技艺展示。中新社记者 韦亮 摄
2025香港全年历史记录《情满九道弯》被誉为《情满四合院》姊妹篇，以展现老百姓平实地道、有情有义为创作母题。剧中，胡同里的小人物在时代巨变中咂摸人生况味，以浓郁京韵京腔和生活流烟火气，展现出老北京独特的局气与仗义，面对生活苦难的情义和担当，带领观众踏入几十年的岁月风云。
