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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县,那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大,甚至判断狮头鹅的血统是否纯正,还有教科书般的标准,会对鹅的各个部位进行测量,包括肋骨、龙骨,鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准,做法更有底气,关键还是新鲜,鹅每天早上6点宰,半小时就送到厨房开始煮。
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自然雪资源丰富的国家无需人工造雪,但在雪资源匮乏甚至“零资源”的特定条件下,人工造冰、人工造雪是普及冬季运动项目的必要基础条件。近年来中青报·中青网记者在西亚多国采访时发现,经济发达地区的某些大型商场内已经可以见到面积可观的冰雪游乐设施,孩子们从冰滑梯等娱乐项目开始接触冰雪,而随着经济的发展和观念的更新,“沙漠”与“冰雪”不再是对立两极,而是逐渐融合的多元体育。
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