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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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除此之外，海尔空气产业研发工程师王飞在接受记者采访时说，此前一项业内研究指出，如果空调换热器翅片的涂层工艺不达标，涂膜没有完全固化，那么翅片的铝箔涂层就可能吸收空气中的水分，长期不清洁就容易出现酸臭味。
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