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从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。
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北京大学第三医院儿科主任医师、博士生导师、教授李在玲表示，对于健康婴儿而言，并没有必要使用特医婴食品。特医婴食品营养组成不符合健康婴儿常规营养需求，普通婴幼儿配方乳粉配方设计与婴幼儿正常生长需求相匹配，而特医配方则针对特殊疾病或生理缺陷做了成分调整，并不契合健康婴儿最佳营养摄入模式。长期误用或滥用，存在营养不均衡，热量与营养素摄入不足或过剩等风险。此外，国内外研究结果表明，不建议采用部分或深度水解配方特医食品作为健康婴儿预防过敏手段。
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