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　　　　各地鞭春牛形式上有所不同，但大体上近似。首先用土堆塑一头春牛，再在牛身敷以纸张，绘出眉目。如果是地方长官组织的鞭春牛，由官员做一番讲演；民间组织的则是地方耆老（德行高尚、有地位受尊敬的老人）负责赞礼。讲话毕，由一人扮作神明句芒鞭打春牛，预示春耕正式开始。

在位于上海黄浦区的田子坊内，一家家特色商店和艺术作坊有序排列。这里，既能感受上海里弄生活，又能买到特色伴手礼，成为不少外国人上海游的目的地之一。今年春节期间，田子坊里的大白兔奶糖、茶叶糕点、香囊香包等，都受到外国游客青睐。

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