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剁花法(又称“砍花法”)是菇民赖以谋生的重要技能,大多以口耳相传的形式流传至今。所谓“剁花”,即用斧头剁破树皮,为香菇孢子侵入和萌发创造适宜的环境,剁花的方式和深浅往往取决于菇木品种与山场环境。据菇民所述,树根位置用“界”,树头位置用“剁”;材质硬、树皮厚、海拔高的菇木剁深,反之则剁浅。剁花后一个月左右便可用枝条覆于菇木上,以防止阳光暴晒与山林鸟兽的践踏,菇民称为“遮衣”。剁花后的第一年冬季会有少量香菇长出,菇民称之为“倡花”。剁花后的第二年是香菇产量最高的年份,需将菇木上的枝条掀开,菇民称之为“开衣”。开衣后的第二年为“当旺”,第三年为“三旺”,以此类推。香菇产量多集中在“开衣”和“当旺”年份,只有少数菇木可达“四旺”甚至“五旺”,菇谚“一年开衣,两年当旺,三年两旺,四年零散散”真实反映了香菇的生长规律。有些菇木在剁花3~4年后不出菇,菇民用特制的软木板拍打菇木催菇,一般7~8天即可见效,菇民称为“惊蕈”“惊樯”或“催樯”。
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然而,与许多人印象中的“背井离乡”“漂泊异乡”等有别,亦与一些人的“故乡只在乡村与西部、‘远方’只在城市与东部”等固有认知不同,新时代以来的追梦人,其“故乡”与“远方”的内涵发生了新变化。从中,我们看到的是一个流动的中国、充满活力的中国。
澳门传真图2024年秋招期间,不少应届毕业生遭遇了AI面试官。猎聘2024年10月发布的《AI面试应用现状与趋势分析报告》显示,近一年企业在猎聘·Doris上创建AI面试的次数同比增长448.2%,越来越多企业将招人的“一面”交给了AI。