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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。

　　　　回答世界文明之问需要舞台。尼山世界文明论坛创办于2010年，一路走来，论坛规模不断扩大，论坛形式不断创新，论坛影响力不断提升。“弘扬中华优秀传统文化，推动不同文明交流对话是尼山世界文明论坛的品牌特色。为了突出主题针对性，论坛面向国内国际的专家学者，广泛征集论坛主题。从回应国际学术界、思想界对热点话题、全球现代化进程中文化文明的讨论等方面切入，设计主题及分议题，增强话题性和吸引力。”尼山世界儒学中心党委书记、副主任国承彦说。