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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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香港澳门网站王克平认为，北京冬奥会点燃了全民的冰雪热情，这个热情在冬奥会结束之后持续不熄，这是很多大学生都对参与冰雪运动有着浓厚兴趣的原因之一。此外，越来越多的学校无论从政策还是财力方面都鼓励和支持学生参加各种滑雪比赛。另一方面，不少学生的热情来自家庭的熏陶。这些学生的父母多为70后、80后，也就是本世纪最初10年国内大众滑雪刚刚兴起时的参与者。这些学生从小就受到家庭冰雪氛围的熏陶，可以称之为“滑二代”。所以，现在不少大学生在入校之前就具备了一定的滑雪基础，他们也有较强的愿望去参加各项比赛。
