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黄庄月饼以酥皮著名，饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中尝出每家月饼的细微差别。“最难的制作步骤是开酥。如果酥开不好，烤出来硬得像石头。我们负责开酥的都是干了七八年的老师傅。”朱雪沙说，今年总体趋势是保证口味的同时，尽可能少油少糖。
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随着藏历新年的到来，拉萨这座城市披上了节日的盛装，迎来了五湖四海的游客和本地居民的亲朋好友。在这喜庆的氛围中，民族团结家庭成为一道靓丽的风景线。他们跨越民族界限，共同庆祝这一藏族人民重要的传统节日。青稞酒、切玛、卡赛、德卡……家中除了琳琅满目的食物外，民族团结与文化交融的温暖场景更为藏历新年增添了别样的热闹氛围。
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