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该研究通过对新疆古代开菲尔乳酸菌的系统发育关系分析，揭示了开菲尔乳酸菌的一条新的传播路线。研究发现用于发酵的开菲尔乳酸菌分两个重要支系，一个支系主要包括来自欧洲（德国）、亚洲沿海和岛屿地区的菌株，该支系符合从高加索扩散到欧洲及亚洲和东南亚沿海地区的扩散路线，而另一支系主要包括分布在东亚内陆地区（包括西藏）的菌株，新疆塔里木盆地古人群用于发酵开菲尔酸奶的菌株便来自该支系，且处在基部位置，这就表明存在另一条通过技术文化交流将开菲尔酸奶制作工艺从新疆地区传播至东亚内陆的传播路线。
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2月19日，西藏拉萨，手工艺人制作酥油花。藏历新年临近，西藏拉萨年味渐浓。酥油花作为藏历新年必备的年货之一，在年货市场上“绽放”。酥油花藏语称“孜扎”，藏历新年供奉在切玛盒内。制作时，手工艺人们先是在酥油中加入各色矿物颜料，制成胚料，再手工捏制成佛像、人物、花卉树木、飞禽走兽等。(李林 制作 乐小敏）
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