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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

而近期南京官宣的另一处三国东吴名臣墓地，也与今地名有着神秘的联系。2017年至2018年，南京市考古工作者对江宁区两座砖室墓进行考古发掘，其中M1出土一块青瓷魂瓶碎片，上有铭文“凤凰三年七月十一日作”，M2出土一件青瓷魂瓶，上有铭文“吴故使持节威南将军都乡侯沛郡薛珝凤凰三年九月十日”。据此可知，这两座墓为东吴晚期名臣、威远将军薛珝家族墓。巧的是，这两座墓所在地的村名就叫“薛家边村”，与墓主人的姓氏完全吻合。无怪乎有网友感慨：“三国过去1800多年了，那些人物的痕迹竟然还留存在今天的地名之中。”

　　　　这座国内首家陶瓷专题博物馆，将“光致茂美”的瓷之华章徐徐铺陈——馆藏5万余件，陶瓷文物占比94%以上，立足景德镇，彰显千年瓷都风采；基本陈列“瓷业高峰是此都”，完整呈现出2000多年的冶陶史、1000多年的官窑史、600多年的御窑史。