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　　　　“在全世界国家和人民之间建立桥梁和促进理解，尼山世界文明论坛与国际奥林匹克运动会目标一致。”盛夏七月，济宁曲阜，第十届尼山世界文明论坛开幕式上，国际奥委会主席托马斯·巴赫发表视频致辞——这是送给尼山世界文明论坛的十岁“生日礼”。来自64个国家和地区的700余位嘉宾现场与会，其中外国嘉宾近400人、占比57%，创历届之最，来自尼山的声音传播得更远更响亮。

3月4日，在新疆塔克拉玛干沙漠腹地，中国石油塔里木油田深地塔科1井，经过279天的艰苦工作，钻探深度突破1万米。这是我国第一口垂直深度超过1万米的井，不仅刷新了亚洲最深井纪录，也创造了当今世界上钻探1万米深井用时最短纪录。这标志着我国自主攻克了万米级特深井钻探技术瓶颈，深地油气钻探能力及配套技术跻身国际先进水平。

　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。