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　　　　话说明代常州天宁寺，有许多大缸，缸中放着芥菜，经过日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长三四寸。僧人将缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之后方能开缸应用。经过这么长的时日，缸中芥菜已经完全化为水，连长长的霉毛都不见了，这就是陈芥菜卤。

此外，在农业方面，Evo 2模型可提供有关植物生物学的新见解，助力开发出更具气候适应性或营养更丰富的作物品种，为解决全球粮食短缺问题贡献力量。在材料科学领域，Evo 2模型可用于设计生物燃料或分解石油、塑料的蛋白质。

　　　　其次，执行太空行走任务的宇航员尽管穿着舱外航天服，但当他们暴露在太空真空时，仅能在舱外航天服内部保持约1/3个大气压。如果从正常环境很快进入低压状态，宇航员血液中的氮将形成气泡，出现危险的减压病。国际空间站配备了独立的减压设施——气闸舱，宇航员在出舱前需要在此持续吸氧，以便在进行太空行走之前将氮从血液中清除。