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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）12月1日，由中国国家地理主办的“山海有灵”2024中国野生生物影像年赛颁奖典礼在北京举行，从全球81个国家和地区的37619件投稿作品中遴选出17件获奖作品。12月3日，年赛大展登陆北京，从5年间超过10万件参赛作品中精选出百余幅自然影像作品。展览将持续至2025年1月20日。
香港白姐统一网站前不久，被誉为“中国电视剧风向标”的第29届北京电视节目交易会（2021·秋季）（以下简称“交易会”）在北京会议中心举办。本届交易会由国家广播电视总局电视剧司指导，中共北京市委宣传部、北京市广播电视局、北京市怀柔区人民政府主办。
