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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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其他类金融股也频频获得增持。1月27日，摩根大通增持香港交易所128.08万股，涉资约3.88亿港元。增持后摩根大通持好仓数量为8886.97万股，持股比例为7%。与去年下半年相比，摩根大通对香港交易所的持好仓数量明显增加。此外，港股移动支付公司移卡也在1月获公司董事会主席刘颖麒连续增持。
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