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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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与多样化的框架相对应，影片的主题也是丰富的。在警匪片的框架里，凸显着影片的第一主题：伸张正义，铲奸除恶，维护法律的威严，颂扬英雄。在法制专题片的片段中隐藏着第二主题：对法律责任的呈现，以及侦破手段的演变，都彰显了国家法治建设的进步。在公路片的情节中浮现出第三主题：从又轴又犟到痛苦迷茫，甚至想回头想放下，但最终螺旋式强化了初心，得偿所愿。在整体的剧情片效果中，内蕴着第四层主题：面对命运的错漏和捉弄，程兵承受了跌宕起伏的人生苦难，他选择抗争命运修订命运，自己选择自己负责，万里追凶是为了正义，也为了他自己。他成为了一个存在主义维度上的英雄。
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