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早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。

　　　　以宁波老外滩为例，这里保存有中西合璧的历史建筑。今年国庆节假期，这里举办了一系列“老外滩 正当红”主题活动，既展现当地的海丝文化、运河文化，也彰显老外滩时尚化、国际化的独特魅力。在谈及宁波旅游休闲街区的魅力“密码”时，当地相关负责人表示，宁波坚持“一街一特色，一街一韵味”，把旅游休闲街区打造成区域形象的“金名片”、城市更新的“试验田”、文化强市的新载体。