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　　　　传承人是非物质文化遗产最重要的活态载体，是非物质文化遗产的灵魂。由于当地不少“非遗”技艺者是高龄老人，许多口传心授的非遗技艺已步入即将消失的边缘；部分非物质文化遗产项目保护面临传承断裂、后继乏人的严峻形势。

新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

　　　　章韩兴也是入驻“青农飞地”的一员，退伍转业回到家乡金华创业。“青农飞地”为他连接市场客户资源，提供政策扶持。他在团委举办的农创大赛中崭露头角，并成立一家从事三产融合与乡村振兴的传媒公司，通过农创培训孵化区域农户IP，实现助农多渠道智慧营销。他还积极带动大学生参与创新创业，金华婺城的一家“森林汉堡店”就是章韩兴公司孵化的项目。