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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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据悉，2月12日（正月十五）下午，海岛大巡游将作为本次活动的压轴大戏盛大开启。以灵蛇为“春节使者”，围绕大东海广场进行互动大巡游。在队伍巡游过程中，将有财神派彩、黎族舞蹈、仙女巡游等精彩表演，为市民和游客送上新春祝福。
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