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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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另外值得注意的是，1月份，二线城市新建商品住宅销售价格环比由上月持平转为上涨0.1%，为2023年6月以来首次上涨。其中，南京、成都新房价格均环比上涨0.7%，涨幅位居各大城市首位。第一财经采访发现，这两个城市新房价格上涨，均与改善类住宅需求释放有关，近期南京有楼盘涨价2%左右出售，成都有区域的新房去化周期低于3个月，因此也带动了该区域的二手房成交。
彩库宝典香港版下载安全下载强冷空气带来大风降温，让北京进入“冷冻”模式。昨天夜间，南郊观象台的气温就达到了-12.1℃，这也是南郊观象台今冬截至目前的最低气温值，在2000年以来2月上旬的同期气温中排名第八，具有一定的极端性。
