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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
香港马今天开什么特号“患儿病情非常复杂，风险因素多，给进一步治疗增加了难度。”18日8时，在阜外医院小儿心外科一病区的会议室，十余名小儿心外科专家围坐会诊。他们正在详细讨论的，是刚刚入院的重庆患儿淼淼（化名）的病情和治疗方案。
