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2025年春节是“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后的首个春节。文化和旅游部组织开展“欢欢喜喜过大年”春节主题活动,统筹做好安全生产和假日市场工作,文化和旅游市场平稳有序。经文化和旅游部数据中心测算,春节假期8天,全国国内出游5.01亿人次,同比增长5.9%;国内出游总花费6770.02亿元,同比增长7.0%。
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中秋节饮食,除了月饼,还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》,也见于宋郑望之的《膳夫录》:“汴中节食,中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味,现在已不能知晓,揣测也许是鸡蛋羹之类,或许有像月之形,至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究,玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成,据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”,也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出,排放在鱼圆上面,汤汁清澈,丸子洁白无瑕。
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