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导演艺术也是理性与感性的交错相织。执掌导筒，不仅要有洞察历史的理性，还要“常带感情”，全身投入。导演特辑里，在拍工人罢工那场戏时，黄建新以嘶哑的嗓音喊出“一二三”发出号令，身心完全沉浸，之后大家的齐声怒吼响彻片场。这分明是时代的声音。
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“这盐啊，得拿捏好量。多了太咸，少了，肉就坏咯。”姚万泉边忙活边向记者讲起腌腊肉的门道。紧接着，她又依次往猪肉上加入花椒、八角、桂皮等秘制香料，双手不停翻动，肉香与香料的气息逐渐交融，引得人垂涎欲滴。
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