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　　　　香港西贡坑口客家舞麒麟、澳门鱼行醉龙节、深圳沙头角鱼灯舞……在香港文化博物馆，首个以粤港澳大湾区非遗为主题的联合巡回展览“粤港澳大湾区非遗汇瑞”吸引了不少人的目光，非遗代表性项目精湛的技艺、深厚的底蕴让人赞叹不已。

近日，浙江省财政厅公开了《关于2024年全省和省级预算执行情况及2025年全省和省级预算草案的报告》（下称浙江预算报告），晒出了浙江财政账本。去年浙江财政债务形势如何？今年收支形势如何研判？超2万亿资金重点投向哪？

　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。