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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

2022年我国癌症新发病例约482.47万，死亡病例约257.42万。著名生物学家颜宁教授曾在媒体采访中对专家攻克癌细胞的科学研究进行科普，但科研与生活是有距离的。科研中“饿死癌细胞”与人们通过少吃糖来“饿死癌细胞”不能等同。癌细胞不能通过“少吃糖”来抵御。那么，医疗界是如何攻关癌症的？我国的最新成果是什么？临床好的效果是什么？陆军军医大学陆军特色医学中心（大坪医院）肿瘤科的专家、医生作出了介绍——

　　　　亮眼的数据，离不开政策的强力支持。近年来，新疆先后出台支持外贸稳定发展若干措施、《新疆维吾尔自治区口岸建设方案（2023—2026年）》等一系列政策措施，为外贸发展提供了坚实保障。特别是中国（新疆）自由贸易试验区成立以来，创新举措不断发力。2024年，新疆自贸试验区129项改革试点任务全面启动，其中80余项已落地实施和取得阶段性成效。其中，保税航油加注的落地实施，成为新疆自贸试验区建设的标志性成果之一。截至目前，有16家国内外航空公司入驻，15条国际货运航线开通，累计加注保税航油3.8万吨。