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和我见过的其他返乡创业者不同，刀向梅不仅对非遗产业在互联网时代的发展有敏锐思考，还醉心于研究民族工艺背后的历史文化。她的工作室里，收藏着土陶、竹编等老式生活用具，作为花腰傣服装展示的背景，告诉人们自己的父辈甚至祖先如何在这片土地上生存。当然，她最熟悉的，还是花腰傣服饰中的密语。
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作为一个对广州饮食了如指掌的美食评论家，参加完节目录制的闫涛对《粤味好功夫》的感受更深：“他们真的是把广东的乡土风味，那些食材原产地以及本土的粤菜师傅完全打通了。它不仅仅是一个美食节目，更是一个文化系统工程，有助于让广东的原生好味道走出去，让更多的年轻人加入到厨师这个行业里面来，为粤菜薪尽火传加砖添瓦。”
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