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　　　　南宋时期，有个叫林洪的读书人，中过进士，擅长诗文书画，但青史留名是因为他是个“吃货”，著有菜谱大全《山家清供》流传至今。这部书中记载了4道小菜——柳叶韭、山海羹、山家三脆、忘忧虀。别看小菜平平无奇，其做法中提到“酱油”，是目前我们已知的“酱油”这两个字最早的出处。

如果想要深入了解绍兴运河文化，今天的人们可以去浙东运河文化园瞧一瞧。这里记载了运河的历史文化，融合了运河的风光，传承着运河文脉，流淌着江南风情。整个文化园美如一幅水墨画，园内的浙东运河博物馆更是值得一观。浙东运河博物馆的主要展览以“通江达海、运济天下——浙东运河文化陈列”为主题，重点反映了2500多年来浙东运河工程体系及水运的演变，以及浙东运河历史地位、技术与文化遗产价值。

　　　　进入清代，景德镇官民窑制瓷工艺和设计进一步创新，特别是颜色釉和釉上彩瓷方面，呈现出一幅“入窑一色，出窑万彩”的面貌。匠人们还借鉴欧洲珐琅彩，研发出了景德镇四大名瓷之一的粉彩瓷。虽然从19世纪开始，中国的瓷器外销逐渐衰落，但以瓷器为载体的文明交流却从未断流。