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烹调油包括动物油和植物油,梁栋说,因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油,因此,烹调油应以植物油为主并经常更换种类,也可以两三种同时换着食用。此外,还可以利用食材本身的油,如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜,以减少额外烹调油的用量。
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积石山县发展和改革局局长马玉虎也是其中之一,从震后一直忙到现在。起先,最要紧的就是解决老百姓吃和住的问题,方便面、矿泉水、帐篷、棉衣、火炉等物资要不断往灾区里送,最基本的生活保障要跟得上。这么大的地震,马玉虎也是第一次遇到,受灾范围广,他要及时查看哪里缺什么物资,就赶紧送过去。一整夜,他的电话没停过。
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