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　　　　“数学小天才”应悦惊艳众人，谈吐聊天得体大方，收获了大家的好评；一出场就气场全开的李璐迦，个人经历也是丰富多彩，从音乐制作人，到酒吧、网红店、夜店、餐吧，再到成立餐饮顾问团队等，独特职场经历，让她在面对老乡进的改良创新上也更为大胆，“野路子”风格让人眼前一亮；而蓝带大厨朱顺杰却对此持相反意见，希望坚持中式快餐，用传统料理思路，将“老乡鸡”玩出新花样。

值得注意的是，我国居民的烹调油摄入量多于牛奶的摄入量。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国居民每标准人日烹调油摄入量为43.2克，远超推荐量。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，标准人指18岁从事轻体力活动的男子，根据中华人民共和国卫生行业标准《中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素》（WS/T578.1-2017），其能量需要量为2250千卡。

　　　　基于帕金森病患者临床样本分析，团队发现帕金森病患者大脑中FAM171A2蛋白含量增高，且FAM171A2蛋白含量越高的患者，其脑内病理性α-突触核蛋白含量也越高。紧接着，通过一系列体内外实验，团队发现在神经元细胞膜上，FAM171A2蛋白像“智能识别门”一样，可选择性地结合病理性α-突触核蛋白，并携带其进入到神经元中，诱导神经元内单体形式的α-突触核蛋白发生错误折叠，造成神经元死亡并在神经元间传播。随后，通过转基因动物证实，敲除小鼠神经元上FAM171A2蛋白，可有效控制小鼠帕金森样症状的进展。