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　　　　另外，瓷器的生产，窑炉技术也是关键。景德镇的窑炉形制从唐代至宋代模仿外来的龙窑到元代开始使用葫芦窑，以及清代创造了独具特色的蛋形窑，从而能够更加自如地控制氧化、还原气氛和窑炉温度，并且在窑炉的不同部位装烧不同类别的瓷器。当时，将近300座窑炉同时烧造，“四时雷电之镇”的称号可以说是毫不夸张。开窑后，烧成功的瓷器或直接在本地售卖，或用稻草禾秆包装进行长途运输，引来舟帆如云；而未成功的瓷器则被打碎废弃掩埋于地下，形成了独特的文化现象。

“住在这儿，晚上可以看星星，围着篝火吃烤肉，真正走进当地人的生活。”22岁的张祖扬在新疆旅游时，没有选择住酒店，而是住在了当地的哈萨克族民居，“我喜欢原生态，住民居虽然价格不低，但体验感拉满。想看世界，但不想只是看看，我更喜欢这种沉浸式旅游。”

　　　　如何突破这些瓶颈，实现乡村特色产业突围？对此，张磊认为，首先应当充分发挥政府顶层设计作用，加强科技创业与应用研发投入；其次，要积极搭建产学研合作框架，促进高校与乡村企业之间的合作，例如政府与教育机构可以携手开发契合乡村特色产业需求的课程和培训项目；再者，要依托数字化技术，构建特色农产品的多元化商业体系。“可以建立完善的电子商务平台发展体系，联合地区同类型产业企业在电子商务平台开设集群化店铺，加大社交媒体、网络营销等推广力度，拓宽产品销售渠道。”他说。