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　　　　2024年3月，国家市场监管总局等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），专门提出，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。

从ADR来看，君亭酒店旗下直营店、锦江酒店境内全服务型酒店和亚朵酒店的ADR均超过400元。而同比来看，锦江酒店的ADR降幅最高，境内全服务型酒店的ADR同比减少15.93%、境内有限服务型酒店的ADR同比减少10.49%。其他酒店第三季度的ADR降幅均在10%以内。

　　　　庖丁的技艺需长期积累，干部同样需要加速经验沉淀。学习庖丁解牛，就要对所处的行业深入了解、手头的工作了然于胸、掌握的技能运用自如。既深研政策导向、基本规律，也细察前沿趋势、技术走向，加快给“知识仓库”补货、给“能力铺子”进货，到听得见“枪炮声”的地方去攻坚克难，通过把握重心、枢纽和关节，游刃有余地掌握全局和整体，实现内在融合、有效契合、密切配合。