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　　　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。

眼下，2025一季度经济能否实现“开门红”受到关注。杨赫注意到，2025年一季度信贷市场和债券市场有不少值得关注的积极因素。“一是2024年四季度以来的各项增量政策效果将会进一步显现，提振市场主体的信心，二是一季度将召开的全国两会或将进一步明确全年经济工作重点，为信贷投放和债券投资指引更加具体的方向，三是一季度的农历春节是消费市场的传统旺季，也将催生各类消费相关的金融服务需求。”杨赫同时补充说，在关注内部因素的同时，也要重视外部风险的新变化，并前瞻做好相关风险预案。

　　　　宁夏回族自治区气象科学研究所总工程师张晓煜说，以贺兰山东麓的酿酒葡萄为例，营养生长期不能过分炎热，开花期不能碰到低温和阴雨，挂果期得适度高温干旱，成熟期温度需要缓慢下降，才能实现糖酸之间的平衡、色泽的饱满，以及馥郁芳香、回味悠长。