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　　　　为了催化酒精氧化，研究人员生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维，以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构，这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶，发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平，同时避免额外积累有毒的乙醛。

凌晨两点的“花颜悦色”仓库，水银灯将夜色照得如同白昼。挑拣花材的阿姨们裹紧羽绒服，将刚摘的洛神玫瑰码进定制纸箱。她们都是来自周边的村民或花农，十年前的情人节，她们曾看着自家种的玫瑰因物流延误在仓库腐烂，如今，她们手里的鲜花直连着拼多多“万人团”，冷链货车每隔两小时就会专程运输，发往全国。

　　　　“老年人正气不足，很容易疲乏无力，不耐寒冷，因此春天很多老年人会因为担心自己受风寒，而严格执行‘春捂’的建议。”张晋说，很多老人因为穿衣过度而出汗，然而春季如果出汗过多，容易出现腠理疏松，反而更容易感受风寒之邪。