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答：我国建立了食品安全风险评估制度，相关部门运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。食品安全风险评估具有严谨的制度设计和技术要求，在开展食品添加剂风险评估过程中，会综合考虑危害因素的性质、来源、暴露情况和人群特征等因素，同时也会结合食品中使用多种食品添加剂、使用标准规定最大使用量、食用多种食品、长期食用等相关风险因素综合考虑。
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“‘20条’瞄准了当前儿童青少年身心健康中的热点、难点问题，提炼出了重点注意事项，极具针对性。”教育部义务教育监测中心体育健康组组长、北京师范大学教授李佑发对中青报·中青网记者表示，无论校内、校外，“20条”都为引导儿童青少年培养主动健康意识提供了理论依据。
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