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　　　　曾凡玉告诉中青报·中青网记者，这些工序每一步都有注意事项，如蒸煮时，没有蒸熟，制曲会很困难，蒸过了，豆子颗粒又不成型；摊凉时，要注意摊得均匀，避免堆积；拌和时，没有拌均匀，盐多的部分会太咸，盐少或没有盐的部分，原料就要变酸变臭；制曲最要认真仔细，温度高低都要把控好，其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……

比如，有机体通过自组织方式与环境交互，发展出适应性的行动能力，而复杂的生物体在与环境的交互中形成了多种多样的行动能力，这种主体性是生物体与环境长期交互的结果。除了基本的生物主体性外，人类还发展出了情感、语言和文化等驱动主体行动的复杂机制。例如，道德情感是人类主体性的重要组成部分，不仅影响个人的行为和决策，而且促进了社会联系和大规模合作。语言的出现进一步扩展了人类的主体性，它使人类能够分享知识、表达思想和构建复杂的社会结构。文化则体现了人类主体性的更高维度，它包括价值观、信仰、习俗和传统，是人类社会交互和意义传承的结果。

　　　　柴火月饼，顾名思义就是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼夹杂着柴火特有的烟熏果木香，口感独特。相比普通的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最小的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰登、五福临门。现如今，柴火月饼不仅是地方美食和传统文化的传承，更是受到消费者喜爱。