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　　　　从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。

中国青年报客户端郑州12月20日电（中青报·中青网见习记者 李梓昂 记者 潘志贤）“今年国庆假期，郑州荣登‘00后’热衷目的地前十。越来越多的人到郑州来触摸历史文脉、探寻民族根脉、感知黄河文化、滋养精神世界。”在今天上午举行的“黄河流域生态保护和高质量发展”系列第十五场新闻发布会上，河南省郑州市委宣传部常务副部长王新介绍了郑州市在讲好黄河故事，保护、传承、弘扬黄河文化方面的成果。

　　　　柴火月饼，顾名思义就是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼夹杂着柴火特有的烟熏果木香，口感独特。相比普通的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最小的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰登、五福临门。现如今，柴火月饼不仅是地方美食和传统文化的传承，更是受到消费者喜爱。