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按照食品安全法定义，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。按照最新版食品安全国家标准规定，我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类，加工食品中比较常用的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、增稠剂、稳定剂、食品用香料等。合理、规范使用食品添加剂可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，或改变食品的感官特性，能更好地满足不同消费需求。
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但石墨烯纺织品造价高、制备工艺要求高，导致其难以量产。每克石墨烯产品价值约1000元，如果完全使用石墨烯制造一件保暖衣，保守估计成本也要上万元。因此，热销几十元、几百元一条的秋衣秋裤中添加的基本都不是真正的石墨烯。
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