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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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在研究微生物的过程中，徐建国深刻体会到科技在传染病防控中的重要作用。“通过研究微生物，我们可以揭示传染病的传播规律，这是制定有效预防措施的前提。”徐建国说。例如，当我们了解到某些肠道疾病是通过污染的水源和食品传播的，就可以通过改善卫生条件降低这些疾病的发生率。
澳门凤凰网免费资料论坛透过这些落马桥出土的器物，以及世界各地发现的元青花品类可以看出，景德镇的青花瓷发展史就是一部创新创造史、一部包容开放史，从青白瓷到卵白瓷，再到青花瓷，甚至于之后的玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷，许许多多精美绝伦的陶瓷，都在景德镇这块神奇的土地上发明创造出来。景德镇的匠人们敢于创新、勇于创新的进取精神，景德镇包容与开放的鲜明文化特质，彰显着中华文明具有的创新性和包容性，成就了“匠从八方来，器成天下走”的繁荣景象。
