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　　　　在周尔美看来，城市里的咖啡店场地小、人员多，同质化严重，而乡村的咖啡店从装潢上就各具特色，“且多数保留了原建筑，如石屋、柴房等，在此基础上进行内部改造、升级软装等，增加氛围，场地也很大”。她也因此会专程驱车前往，“一路上风景很美，也不会堵车”。

呼家楼所在的朝外大街至少在元代就已存在，是元大都齐化门（今称朝阳门）的关厢主街，明清时是漕粮进京的陆运要道。呼家楼这个地名源于明末清初时期，当时这里村中一大户姓“呼”，在附近颇为有名，往来人称此地“呼家楼”，这个地名流传至今。

　　　　“谷子热”下，许多线下文具店、礼品店、书店等开始疯狂进货“谷子”，在北京一些传统商场，甚至整层楼都转型为“谷子”相关店铺。一些非遗老字号也纷纷尝试联名，希望可以吸引年轻消费者，搭上这趟“谷子经济”的快车。有统计显示，在一线城市，部分完成了“谷子”特色改造后的传统商圈，几天小长假的时间里客流量就有几十万。在股市中，“谷子”文化相关的概念股也成为投资热点。