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中秋节饮食，除了月饼，还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》，也见于宋郑望之的《膳夫录》：“汴中节食，中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味，现在已不能知晓，揣测也许是鸡蛋羹之类，或许有像月之形，至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究，玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成，据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”，也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出，排放在鱼圆上面，汤汁清澈，丸子洁白无瑕。
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思政课是落实立德树人根本任务的关键课程。然而，有的学生上完思政课有这样的疑问：“为什么道理我们知道、也认可，却难以付诸实践？”这些困惑不仅影响着学生对思政课的学习态度，也在一定程度上制约了思政课育人功能的发挥。近日，本报约请3位活跃在教学一线的青年思政课教师，聊聊思政课对当下青年大学生的现实意义，以及如何帮助他们实现从“知”到“行”的跨越。
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