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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

为方便人们用券消费，杭州文旅消费券在线派发、在线核销。消费者在飞猪旅行、高德地图、大麦、橙柿互动App上搜索“杭州文旅券”，即可直达相关活动页面下单文旅商品。“杭州文旅消费券”单张面额设置10元、30元、50元、80元、150元共五个档次，用户在上述平台购买杭州文旅产品时，在享受原有优惠基础上，结算金额满30元，即可获得平台自动生成的相应档次的杭州文旅消费券进行抵扣。在每期活动中，每位消费者在每个平台上均能享受最高立减320元的优惠。

　　　　12月6日，北京市文化和旅游局在柳沟村举行“漫游京郊·非遗里的乡村”推介活动，推出“乡村非遗漫游地图”，推介非遗美食、非遗技艺、非遗习俗、非遗展馆四大主题34个乡村的非遗漫游攻略，方便广大市民游客深度体验京郊乡村非遗之美。柳沟豆腐与阳坊涮肉、柏木熏肉、妙峰山咯吱、百花家宴等一道，被列入舌尖上的京郊非遗，并串联起美食所在地及周边的旅游点，让游客通过美食品味乡愁。